玉こん煮ようぜ！

Name: 玉こん煮ようぜ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉こんにゃく 300g; 水 100cc; 白だし 小１; 酒 大３; 醤油 大３; 砂糖 小１/４; 煮干し ２本

山形県民のソウルフード。
もちろん、板こんでも糸こんでも結こんでも
OK牧場！
これはね、実は物凄いダイエットのミカタ！
このレシピの生い立ち
常備しとくと、小腹がすいたら何の罪悪感もなく食える。気がする、かもしれない。
チンジでレンすると、こんにゃくってバチバチいってこわい(lllﾟДﾟ)

材料

ぜったいやってはイケナイコト。
-◯◯◯─ ←このような状態で
唐から輸入された割り箸にあらかじめ刺して煮るコト。
うまくないダシが出るのよ。
防腐剤とかが残ってしまっているため苦くなるのよ。
煮込んだ割り箸もうまそうに見えるだけに残念ね。

みみんご。 @cook_40034301

2012/08/07 15:10に公開

味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。

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