丁度良い甘さのメレンゲクッキー

丁度良い甘さのメレンゲクッキー

ちゃみ、＠ @cook_40169386

普通のレシピだと甘すぎる！
思い切って砂糖の量減らしてみました
このレシピの生い立ち
他のレシピで作ったら甘すぎて不評だったから。
砂糖少なすぎかなと思ったけど、上手く出来たし友達にも好評なので良いかな、と。

普通のレシピだと甘すぎる！
思い切って砂糖の量減らしてみました
このレシピの生い立ち
他のレシピで作ったら甘すぎて不評だったから。
砂糖少なすぎかなと思ったけど、上手く出来たし友達にも好評なので良いかな、と。

丁度良い甘さのメレンゲクッキー

ちゃみ、＠ @cook_40169386

普通のレシピだと甘すぎる！
思い切って砂糖の量減らしてみました
このレシピの生い立ち
他のレシピで作ったら甘すぎて不評だったから。
砂糖少なすぎかなと思ったけど、上手く出来たし友達にも好評なので良いかな、と。

普通のレシピだと甘すぎる！
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他のレシピで作ったら甘すぎて不評だったから。
砂糖少なすぎかなと思ったけど、上手く出来たし友達にも好評なので良いかな、と。

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材料

卵白 3個分
粉砂糖 60g

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作り方

1

ボウルに卵白を入れ5分立てほどに泡立てる
2

粉砂糖を2、3回に分けながら加え、その都度しっかり混ぜメレンゲをつくる
3

絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞る
4

100℃で60分～90分焼く
5

冷めるまでオーブンから取り出さないでおく
完全に冷めたら完成です
6

冷めたら乾燥剤を入れた密封容器などで保存してください

コツ・ポイント

冷めるまでオーブンから取り出さない事。
焼きあがってすぐ取り出すとしぼんでしまいます。

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