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【大豆のお肉】でお手軽卵とじ
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【大豆のお肉】でお手軽卵とじ-レシピのメイン写真

【大豆のお肉】でお手軽卵とじ

ペーパー調理師☆
ペーパー調理師☆ @cook_40047050

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【大豆のお肉】モニターに当選しました。忙しい日の夕食に1品足したいと思い、作りました。

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材料

3~5人分
  • 大豆のお肉 フィレタイプ 1袋
  • 玉ねぎ 中1玉
  • 卵 2個
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 少々
  • きざみねぎ 適量(なくてもOK)
  • もみのり 1/2枚分(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、サラダ油をひいたフライパンで炒めます。

  2. 2

    【大豆のお肉 フィレタイプ】を汁ごと入れます。

    • 【大豆のお肉】でお手軽卵とじ作り方2写真
  3. 3

    だしはいりません!
    簡単にしょうゆとみりんで味付けします。

    • 【大豆のお肉】でお手軽卵とじ作り方3写真
  4. 4

    卵を溶きほぐし、3をとじてきざみねぎを散らし、蓋をし蒸らします。

  5. 5

    お好みの卵の固さになったらお皿に盛り付け、もみのりをちらして完成です。

    • 【大豆のお肉】でお手軽卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

家にある野菜でアレンジは自在です。ふやかしたり湯煎する必要もなく、下味つきの汁まで使える【大豆のお肉】で簡単に作れるのが嬉しい!

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ペーパー調理師☆
ペーパー調理師☆ @cook_40047050
2015/11/04 13:45に公開
日々の献立に悩む3男児の母☆食費が年々嵩んでいきます…(涙)
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 玉ねぎ フィレ 大豆たんぱく

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