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和美食 5分でできるほうれん草のごま和え
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和美食 5分でできるほうれん草のごま和え-レシピのメイン写真

和美食 5分でできるほうれん草のごま和え

和美食☆林檎ママ
和美食☆林檎ママ @cook_40212578

和食の基本ですが、意外と面倒なほうれん草のごま和えも和美食なら簡単です。お湯にさっと通して和えるだけで出来上がります。
このレシピの生い立ち
和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

和食の基本ですが、意外と面倒なほうれん草のごま和えも和美食なら簡単です。お湯にさっと通して和えるだけで出来上がります。
このレシピの生い立ち
和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

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和美食 5分でできるほうれん草のごま和え

和美食☆林檎ママ
和美食☆林檎ママ @cook_40212578

和食の基本ですが、意外と面倒なほうれん草のごま和えも和美食なら簡単です。お湯にさっと通して和えるだけで出来上がります。
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和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

和食の基本ですが、意外と面倒なほうれん草のごま和えも和美食なら簡単です。お湯にさっと通して和えるだけで出来上がります。
このレシピの生い立ち
和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • 和え衣
  • すりゴマ 大さじ4
  • きび砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • おろし生姜 少々
  • 削り節 適宜
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はきれいに洗って3cm程度の一口大に切る。

  2. 2

    お湯を沸かし、ざる等に入れたほうれん草にざっとかけて湯通しする。

  3. 3

    2のほうれん草にしょうゆ小さじ1(分量外)を強くもみ込み、水気を絞る。

  4. 4

    和え衣と和え、味を調えて完成。

コツ・ポイント

◎調理時間の目安:5分

湯通しは素早く、ほうれん草に火を完全に通さないのが栄養を逃さないポイント。
ほうれん草の水分量によって味付けは変わるので、最初は控えめにして調整してみて下さい。

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和美食☆林檎ママ
和美食☆林檎ママ @cook_40212578
2015/11/04 13:42に公開
料理研究家和食×ローフード=和美食(わびしょく)の献立を提案します。「献立の半分を生野菜に」をモットーに、気軽に生の野菜がたっぷり摂れるレシピをアップします。資格等和美食ソムリエ協会代表理事/日本リビングビューティー協会広島中央校校長/ホームメイド協会指定校講師/健康管理士一般指導員/ひろしまそだち野菜アドバイザー/茶道・裏千家引き継ぎ教授者/華道・池坊正教授/スプリカルチャースクール主宰
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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