塩唐揚げ
sayomo @cook_40060938
あっさり、でもジューシーそして衣はカリッと、お酒にもご飯にも合う唐揚げです。アツアツは勿論、冷めても美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
シャンタンはしっかり味がついているので余計なものをいれなくても美味しい塩唐揚げができると思って作りました
塩唐揚げ
あっさり、でもジューシーそして衣はカリッと、お酒にもご飯にも合う唐揚げです。アツアツは勿論、冷めても美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
シャンタンはしっかり味がついているので余計なものをいれなくても美味しい塩唐揚げができると思って作りました
作り方
- 1
ボウルに☆を入れてレンジ600wで20秒加熱して混ぜ★を入れて混ぜ鶏もも肉を食べやすい大きさに切って入れ揉み込む
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- 2
30分以上漬け込み小麦粉をまぶした後、片栗粉をまぶして160℃に温めた油で3分揚げる
- 3
180℃に温めた油で1分半揚げる
コツ・ポイント
小麦粉をつけてから片栗粉を付けて揚げることでお肉は柔らか衣はカリッとなります
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