椎茸、ベーコンは1センチ幅に切り、舞茸、シメジは小房に分ける。

オイスター、醤油、酒を混ぜ合わせておく。

パスタを茹でる。

フライパンに、オリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ、弱火にかける。

薄く色づいてきたらベーコンを入れ、カリッとしてきたらキノコを入れてしんなりするまで炒め、調味料を加えて軽く炒める。

5に、パスタを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成！