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大人の大根パスタ
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大人の大根パスタ-レシピのメイン写真

大人の大根パスタ

クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829

さっぱり和風で大根下しがピリリと効いて大人のお味です。

このレシピの生い立ち
庭の袋栽培の大根が食べごろで1本抜いて…
さてどうやって食べようか考えた時、炊飯器のご飯が品切れで冷蔵庫にも何も無く…
パスタしか選択肢が無かった時にひらめきました。

さっぱり和風で大根下しがピリリと効いて大人のお味です。

このレシピの生い立ち
庭の袋栽培の大根が食べごろで1本抜いて…
さてどうやって食べようか考えた時、炊飯器のご飯が品切れで冷蔵庫にも何も無く…
パスタしか選択肢が無かった時にひらめきました。

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大人の大根パスタ

クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829

さっぱり和風で大根下しがピリリと効いて大人のお味です。

このレシピの生い立ち
庭の袋栽培の大根が食べごろで1本抜いて…
さてどうやって食べようか考えた時、炊飯器のご飯が品切れで冷蔵庫にも何も無く…
パスタしか選択肢が無かった時にひらめきました。

さっぱり和風で大根下しがピリリと効いて大人のお味です。

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庭の袋栽培の大根が食べごろで1本抜いて…
さてどうやって食べようか考えた時、炊飯器のご飯が品切れで冷蔵庫にも何も無く…
パスタしか選択肢が無かった時にひらめきました。

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材料

1人分
  • パスタ 1束
  • サラダ用大根 1本
  • アンチョビ 1缶
  • オリーブオイル 大匙2
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 小匙2~3
  • 胡麻 好み量
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく刻む
    大根は擦り下す

    • 大人の大根パスタ作り方1写真
  2. 2

    強火で大根葉の水分を飛ばしながら炒め
    茹であがったパスタを加える
    塩コショウは濃いめでOK

    • 大人の大根パスタ作り方2写真
  3. 3

    アンチョビを加えて醤油を回しかけ味を調える

    • 大人の大根パスタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け大根下しと胡麻をトッピングする

    • 大人の大根パスタ作り方4写真
  5. 5

    11/25追記
    アンチョビ+梅干しでよりマイルドで美味しくなります

    • 大人の大根パスタ作り方5写真
  6. 6

    11/25追記
    鰹節を+トッピング

    • 大人の大根パスタ作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

ベジタリアンやビーガンでない方はベーコンを使うと香りも味も馴染めると思います。
大根下しはピリピリするかどうかで量の調整をしてください。
大根下しには味を付けないので調理の味は濃いめでOKです。
但しアンチョビの塩分もお忘れなく~

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クッキングまりりん
クッキングまりりん @cook_40106829
2015/11/05 03:48に公開
冷蔵庫にあるもので仕上げる簡単手抜き料理が主流です(笑)乳製品・卵・動物の肉をできるだけ食べないよういにしているにわかVEGANです。日々、野菜の美味しさを楽しんでいます。最近はパン・お菓子作りにハマっています♬
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このレシピのキーワード

パスタ 大根 にんにく アンチョビ ゴマ

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