きのこのぽん酢醤油サラダ
直っぺ @cook_40067996
いろんなきのこをぽん酢醤油で楽しむサラダです。
さっと一品いかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
キノコが大好きで一度贅沢にいろんなキノコを食べてみたくて作りました。
キノコが主役の大胆なサラダです。
ぽん酢の酸味がより一層キノコの味を深くしてくれます。
キノコ好きな方は是非一度贅沢してみて下さい。
きのこのぽん酢醤油サラダ
いろんなきのこをぽん酢醤油で楽しむサラダです。
さっと一品いかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
キノコが大好きで一度贅沢にいろんなキノコを食べてみたくて作りました。
キノコが主役の大胆なサラダです。
ぽん酢の酸味がより一層キノコの味を深くしてくれます。
キノコ好きな方は是非一度贅沢してみて下さい。
作り方
- 1
えのき、しめじは石鎚を落として小房に分けます。
えりんぎは横に二等分し、放射状に４～６つに切り、しいたけは薄切りにします - 2
鍋に酒と塩を少々を入れ、沸騰したところにきのこ類を入れてひと煮立ちさせます。
- 3
レタスは食べやすい大きさにちぎり、水菜は３ｃｍぐらいに切ります。
- 4
器に③を盛り、その上にきのこ類、ミニトマトをのせてぽん酢しょうゆをお好み量をまわしかけて出来上がりです。
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