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お洒落に☆でも超簡単レンコンごまサラダ☆
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お洒落に☆でも超簡単レンコンごまサラダ☆-レシピのメイン写真

お洒落に☆でも超簡単レンコンごまサラダ☆

hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163

シャキシャキです♪食べたら止まらない〜
一度お試しあれ☆

このレシピの生い立ち
よく行く自然食バイキングで食べたレンコンサラダが美味しくて，我が家でアレンジして作ってみたところ好評だったので♪

シャキシャキです♪食べたら止まらない〜
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よく行く自然食バイキングで食べたレンコンサラダが美味しくて，我が家でアレンジして作ってみたところ好評だったので♪

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シャキシャキです♪食べたら止まらない〜
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材料

２〜４人分
  • レンコンの水煮（スライス） ２００グラム
  • きゅうり １本
  • ハムorベーコン 適量　
  • 麺つゆ 大１
  • ★マヨネーズ 大２
  • ★すりごま（白） 大２
  • ★麺つゆ（３倍濃縮） 大２分の１
  • 粗挽き胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンは軽く水で洗い，その後フライパンにレンコンと麺つゆ大１を入れて中火にて１分位かき混ぜながら麺つゆをなじませる．

    • お洒落に☆でも超簡単レンコンごまサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    その後ボールに移しさましておく．

  3. 3

    きゅうりとハムを食べやすい大きさに切る．
    ＊ベーコンの場合は１の行程で一緒に炒める．

    • お洒落に☆でも超簡単レンコンごまサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を混ぜ合わせる．
    ２のボールに★の材料と３を入れ混ぜる．最後にお好みで粗挽き胡椒をかけて出来上がり☆

    • お洒落に☆でも超簡単レンコンごまサラダ☆作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンはホールでもOKです．その場合薄くスライスしてください．
水煮のレンコンでも１の手順で麺つゆをなじませておくと美味しく出来ます．
この時あまり炒めすぎるとレンコンのシャキシャキ感が無くなるのでご注意を☆

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hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163
2011/04/08 06:01に公開
はじめまして！！お料理ブログ書いてます↓http://ameblo.jp/hiro62113/色々な料理やお菓子作りに興味をもっています♪『簡単で美味しい』をモットーに少しでも豪華にお洒落に出来るよう心がけております！どうぞ宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん キュウリ ベーコン ハム

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