卵黄1個で簡単!炊飯チーズケーキ

ゆーちー母ちゃん。 @cook_40078297
おやつに簡単にチーズケーキを食べたくて・・・
甘さ控えめ、しっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのユー。
市販のケーキは卵たっぷりで心配。
いつも家ではHMと完熟バナナの蒸しケーキか、サツマイモとシナモンの炊飯ケーキが定番です。
もうそろそろ卵黄一個なら?
とチャレンジのつもりで・・・。
ユーは無事、2切れ食べられました。
卵黄1個で簡単!炊飯チーズケーキ
おやつに簡単にチーズケーキを食べたくて・・・
甘さ控えめ、しっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのユー。
市販のケーキは卵たっぷりで心配。
いつも家ではHMと完熟バナナの蒸しケーキか、サツマイモとシナモンの炊飯ケーキが定番です。
もうそろそろ卵黄一個なら?
とチャレンジのつもりで・・・。
ユーは無事、2切れ食べられました。
作り方
- 1
材料は全て常温に戻しておく
- 2
卵黄、砂糖、マーガリンを泡立て器ですりまぜる
- 3
クリームチーズとレモン汁を加え、ある程度滑らかになったら牛乳を加え更に混ぜる
ラム酒があればここで入れる - 4
HMを加え、ゴムベラで混ぜる
- 5
炊飯器に流し入れて、炊飯スイッチポン!
炊飯終了したら、もう一度スイッチポン!
取りだしてあら熱がとれたら出来上がり - 6
2013年12月23日、人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございました!
コツ・ポイント
ワンボールでひたすら混ぜるのみ
炊飯器二回炊飯でお手軽に!
チーズ感が足りないならクリームチーズを200gにして牛乳を100ccでも良いかも?
邪道と思いながら卵黄膜の卵白が心配で軽く水にくぐらせました
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