お大根は5cm位に切り2～3mm×2～3mm位に切り水気を切ってビニール袋に入れる。

片栗粉をまぶす。
フライパンを温めて小匙2位のサラダオイルをしく。

お大根の半量をフライパンに入れる。上から紅ショウガをトッピング

そして海老天かすをトッピング
片面5分位づつ蓋をしないで焼く。

両面焼ければソースとマヨネーズと鰹節をトッピング
「くま吉くん、出来たよ！」