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くるみバナナマフィン
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くるみバナナマフィン-レシピのメイン写真

くるみバナナマフィン

kana291
kana291 @cook_40228147

泡だて器で混ぜ合わせるだけの失敗なしの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
聞いたレシピをアレンジ。自分への覚書用に。

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材料

12個分
  • 中力粉(All Purpose Flour) 1 1/2 cup
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  • ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 2/4~3/4 cup お好みで
  • 卵 1個
  • バター 1/3 cup
  • バナナ(完熟) 3本
  • くるみ 1/2 cup お好みで
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンを175℃(350F)に予熱する。バターはレンジで40秒ほど加熱してとかしておく。

  2. 2

    ボールにバナナをいれ泡だて器でつぶす。

  3. 3

    2に、卵、溶かしたバター、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

  4. 4

    合わせておいた粉類を2−3回くらいに分けて入れよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    4に牛乳を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせて、最後にくるみを加え混ぜ合わせる。

  6. 6

    175℃のオーブンで15−20分ほど焼く。

コツ・ポイント

1.中力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩は合わせて混ぜておく。
2.くるみに片栗粉を少量まぶして混ぜておく(くるみが生地の底に沈むのを防ぐため。)

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kana291
kana291 @cook_40228147
2013/11/25 02:52に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ くるみ バター 牛乳 卵 中力粉 小麦粉

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