くるみバナナマフィン
泡だて器で混ぜ合わせるだけの失敗なしの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
聞いたレシピをアレンジ。自分への覚書用に。
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オーブンを175℃(350F)に予熱する。バターはレンジで40秒ほど加熱してとかしておく。
ボールにバナナをいれ泡だて器でつぶす。
2に、卵、溶かしたバター、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
合わせておいた粉類を2−3回くらいに分けて入れよく混ぜ合わせる。
4に牛乳を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせて、最後にくるみを加え混ぜ合わせる。
175℃のオーブンで15−20分ほど焼く。
1.中力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩は合わせて混ぜておく。
2.くるみに片栗粉を少量まぶして混ぜておく(くるみが生地の底に沈むのを防ぐため。)
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