子供もパクパク😋簡単パラパラ甘辛味噌チャーハン🍴
ྀིうさぎ 𓈒𓏸 @_usagi
味噌ラーメンのようなこく旨な甘味噌バター味。
あらかじめ卵をご飯に混ぜておく裏ワザで
家庭の火力でも誰でも簡単にパラパラに
仕上がります♡
※4人前作る時は2回に分けて作ってね！
子供もパクパク😋簡単パラパラ甘辛味噌チャーハン🍴
味噌ラーメンのようなこく旨な甘味噌バター味。
あらかじめ卵をご飯に混ぜておく裏ワザで
家庭の火力でも誰でも簡単にパラパラに
仕上がります♡
※4人前作る時は2回に分けて作ってね！
アプリでひらく作り方
- 1
小さな器に【A】を全て入れ、味噌が滑らかになるまでよく混ぜておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに温かいご飯を入れ、溶き卵+マヨネーズを加えて全体が黄色くなるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油の半量を中火で熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。火が通ったらコーンを加えサッと炒め、1度お皿に取り出す。
- 4
同じフライパンに残りの油を足して強めの中火で炒める。2の卵ご飯を一気に入れ、最初の20秒は触らずにじっと焼きつける。
- 5
底面が固まってきたら、底から大きく返すように木べらでほぐしながら炒める。(卵が米粒を包んでいるので自然とパラパラに！)
- 6
ご飯がパラッとしたら、3の具材を戻し入れて全体を炒め合わせる。
- 7
具材を端に寄せて、空きスペースに【A】を入れる。タレがジュワッと泡立って香りが立ったら一気に全体へ手早く炒め絡める。
- 8
火を止める直前にバターを落とし、全体にサッと絡めて完成🍚𖤐 ̖́-
コツ・ポイント
ご飯は必ず｢温かいもの｣を使ってください！
冷たいと卵を吸いすぎて重くなります。
一度に大量に作るとフライパンの温度が下がり
うまくできないので分けて作ると失敗しません○
大人は仕上げにブラックペッパーや刻みネギ
一味唐辛子を振るのも○
2歳4歳子供 & 犬2匹育てている主婦です👶🏻👧🏻🐾家族に好評だったおかずを忘れないように、自分用の料理メモとして記録しています✎*もしどなたかの毎日の献立づくりのお役に立てたら嬉しいです🍽𓈒𓂂𓏸家族の栄養(たまご*お肉*野菜*カルシウム*鉄分*噛む力）を考えた料理メモです🍳苦手な野菜も隠さず姿のまま美味しく食べてもらう工夫を続け、4歳娘はなんでも食べてくれる子になりました𖤐 ̖́-(栄養チャージの日はほうれん草入そぼろも♪）たくさんの閲覧や保存、つくれぽそしてフォローまでとても嬉しいです⁎ ✿𓈒ありがとうございます♡#おうちカフェ☕️ #おうちごはん🍚
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