【準備】粉類は合わせてふるっておく。フルグラは大きな塊は手で崩しておく。卵は溶きほぐしておく。

ボウルに○の材料を加える。ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。

2のボウルに粉を加える。ヘラで切るように全体を混ぜ合わせる。(※生地は捏ねない・練らない。)

粉気がなくなった所でフルグラを加え、さっくりと全体を混ぜ合わせる。

【ポイント1】上手く混ざらない時はボウルの底(側面)に軽く生地を押し当てながら切るように混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた天板の上にスプーンを使い一口大に生地を落とす。

焼きムラが出来ないようにスプーンの背や指先で生地表面を平らに整える。(厚さ1.5cm程)

【焼成】予熱済み170度のオーブンで15～17分程焼成。

【ポイント2】スプーン計量が慣れない際は卵・油を気持ち多めに入れてみて下さい。

【ポイント3】ベーキングパウダーは古いと膨らみが悪くなります。少し多めに加えるor新しいものを使うと◎

16.02.27 クックニュースに掲載して頂きました。https://cookpad.wasmer.app/articles/16615