一年中出ている連子鯛。小ぶりの物を選んでスキレットで煮付けましたこのレシピの生い立ち煮魚出来るかな？と思ったら出来ました
小ぶり連子鯛を選びます
調味料を混ぜ合わせて一度沸騰させます
魚を斜めに半分切って、火を止めて鯛を並べます。魚の上に葱と生姜を置きます。
弱火にして蓋をして５分煮ます。蓋は少し開けておきます
５分たったらそのまま弱火で蓋を開けて、煮汁を上面に満遍なくかけます。それを3～5分。その一手間がI Love youです
そのまま台に乗せて食卓へレッツゴーです
スキレットに入れるので小さめのお魚を選びます。煮すぎ、強火に注意する事。後は愛情を持ってじっくり満遍なくタレをかけて下さい。
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