話題のハイブリッドスイーツ☆ダフィン。
巷で話題のハイブリッドスイーツ、ドーナツ＋マフィン＝ダフィン。外はサクッ、中ふんわり。溶かしバターとジャムがアクセント。
このレシピの生い立ち
次に来る！と噂のダフィンを家庭にあるもので簡単に作ってみました。実物を食べた事が無いので妄想レシピです。
話題のハイブリッドスイーツ☆ダフィン。
巷で話題のハイブリッドスイーツ、ドーナツ＋マフィン＝ダフィン。外はサクッ、中ふんわり。溶かしバターとジャムがアクセント。
このレシピの生い立ち
次に来る！と噂のダフィンを家庭にあるもので簡単に作ってみました。実物を食べた事が無いので妄想レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱開始。ボウルにホットケーキミックス、サラダ油、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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- 2
とろりとした状態になれば生地の完成。
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- 3
マフィンカップに生地をひとさじずつ入れ、お好みのジャムを小さじ1/2くらいずつ入れる。
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- 4
ジャムを覆うように残りの生地を等分に入れる。
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- 5
180度のオーブンで15分焼く。
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- 6
15分後、ふんわり膨らんでほんのり焼き色がつきます。
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- 7
耐熱皿にバター（又はマーガリン）を入れて600wのレンジで10秒程加熱して溶かす。少量なのですぐ溶けます。
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- 8
マフィンが熱いうちに溶かしバターを刷毛で塗る。
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- 9
すぐに粉砂糖をたっぷり振りかけて出来上がり。
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- 10
外側はサクッと、中はふんわり。溶かしバターの塩気と甘いジャムのコントラストが美味しいです。
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- 11
2017.1.7☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
- 12
2017.11.29発売『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子Part2』に掲載して頂きました♡（p85）
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- 13
2020.7.29発売『クックパッドのホットケーキミックスベストレシピ』に掲載して頂きました♡（p73）
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コツ・ポイント
中に入れるジャムはお好みのもので。今回はアプリコットジャムを使用。ジャム以外にもチョコレートで作ると美味しいと思います。バター（マーガリン）は有塩がオススメ。粉砂糖は溶けない物を使ってください。溶けるものだとべたべたになります。
つくれぽ
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