♪ミツバのおひたし♪
ｴｰｺﾁｬﾝ @cook_40047969
丼物やお吸い物・茶碗蒸しとトッピングだけでなく、ゆでたらたくさん消費できますね
このレシピの生い立ち
根つきミツバの残った〈根元〉を庭の片隅に植えたら～ すばらしき復活！！
冷蔵庫にあった 半端に１本のちくわ と小鉢に仕立てました
♪ミツバのおひたし♪
丼物やお吸い物・茶碗蒸しとトッピングだけでなく、ゆでたらたくさん消費できますね
このレシピの生い立ち
根つきミツバの残った〈根元〉を庭の片隅に植えたら～ すばらしき復活！！
冷蔵庫にあった 半端に１本のちくわ と小鉢に仕立てました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす（分量外~ミツバをゆでる為に）
この間にミツバを２～３cmに刻む（茎と葉に分けて） - 2
お湯が沸いたら
塩少々を加え、ミツバの茎・葉と〈時間差攻撃〉で 好みの硬さにゆでる
ザルに上げ 冷めたら水分を絞る - 3
きゅうり・ちくわは縦1/２→ななめ薄切り きゅうりは塩を振り混ぜ、５分位おいたら水気を絞る
- 4
ボールなどに☆を混ぜ、手順２・３を入れてあえて 出来上がり！
コツ・ポイント
めんつゆは各自お使いの物で （塩分により） 好みで↑たり 水で薄めて ください
同様にわさびも↑↓ （子供さんには抜きで）
きゅうりが無い(*_*; って時は ミツバとちくわ&めんつゆで 玉子とじもできま～す
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19236201
