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母のひじき煮
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母のひじき煮-レシピのメイン写真

母のひじき煮

豪★Mama
豪★Mama @cook_40083213

ちょっと甘めなひじき煮。
小鉢でもう一品プラスでどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
実家で出てくるひじき煮の覚書として。

ちょっと甘めなひじき煮。
小鉢でもう一品プラスでどうぞ(^-^)
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豪★Mama @cook_40083213

ちょっと甘めなひじき煮。
小鉢でもう一品プラスでどうぞ(^-^)
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実家で出てくるひじき煮の覚書として。

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材料

  • 料理酒 大さじ2
  • 白だし 大さじ4
  • 厚揚げ 1丁
  • 大豆の水煮 180g(1袋)
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ひじき 150g(1パック)
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作り方

  1. 1

    大豆の水煮は水切りをし、厚揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にひじき、大豆、厚揚げを入れ水を材料に対してひたひた程度に入れる

  3. 3

    調味料を全て入れて強火で煮て、沸騰後弱火で20〜30分煮る

  4. 4

    水分が半分ほどになれば完成!

コツ・ポイント

甘めな味つけなので砂糖は加減したり調節してみてください。

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豪★Mama
豪★Mama @cook_40083213
2011/05/18 09:44に公開
彼と暮らすようになってから本格的に料理しだした私。最近、レシピをもとに創作レシピに変えることを覚えてきました。
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき 厚揚げ 酒

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