ウインナーとピーマンと人参ケチャップ炒め
ちゃっこ♪ @cook_40228173
ピーマンと人参を子どもの大好きなウインナー＆ケチャップで炒めてみました♪
子どもは笑顔でパクパク＊
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれた想い出の味☆ 私なりにアレンジ→息子の大好物になりました♪
ウィンナー ピーマン 人参
ウインナーとピーマンと人参ケチャップ炒め
ピーマンと人参を子どもの大好きなウインナー＆ケチャップで炒めてみました♪
子どもは笑顔でパクパク＊
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれた想い出の味☆ 私なりにアレンジ→息子の大好物になりました♪
ウィンナー ピーマン 人参
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーを３等分に切る。
ウインナーの数を増やしたい時はもっと小さく切って。
- 2
ピーマンは洗ってヘタとタネを取り食べ易い大きさに切る。
人参も皮を剥き食べ易い大きさに切る。
この時お好きな野菜を投入。 - 3
フライパンにオリーブ油を熱し、ピーマン、人参を炒める。
野菜が隠れる位の水を加え、蓋をして蒸し煮にする。
- 4
ピーマンと人参(など他の野菜)が柔らかくなったら、ウインナーを加えて、軽く火を通す。
- 5
火が通ったら、ケチャップ、粗糖を加え少し煮詰める。
水分が多い時は、少量の片栗粉を加えると味の絡みが良くなります。
-
- 6
写真はカサ増しのため、人参タップリ。
お皿に盛って、完成☆
-
- 7
追記
ほんのり甘めのケチャップ味☆野菜も柔らかめなので、幼児もパクパク＊
ケチャップと砂糖は野菜量で加減して下さいね。
コツ・ポイント
１ 蒸し煮にする際、焦がさないように。
２ ウインナーは後に加える。
３ ケチャップは火を加えると酸味が気になるので砂糖をごく少量加えるのがポイント☆
４ 玉ねぎやいんげん、大きめの炒り卵を加えると彩りもキレイ☆お弁当に。
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