ピリッとひじきカンパーニュ
ayachip @cook_40136675
ひじきと一味で和風カンパーニュ！
少し冷めると磯の香りがしてきます。後味がピリッと効いてついつい食べすぎます。
このレシピの生い立ち
カンパーニュに日本の食材のひじきを入れました。ひじきの風味のかおるパンです。好みで一味唐辛子を胡椒にしても美味しいかもです。
クリームチーズと一緒に食べるとおいしさも栄養も満載です。ぜひ朝ごはんに、 ！
ピリッとひじきカンパーニュ
ひじきと一味で和風カンパーニュ！
少し冷めると磯の香りがしてきます。後味がピリッと効いてついつい食べすぎます。
このレシピの生い立ち
カンパーニュに日本の食材のひじきを入れました。ひじきの風味のかおるパンです。好みで一味唐辛子を胡椒にしても美味しいかもです。
クリームチーズと一緒に食べるとおいしさも栄養も満載です。ぜひ朝ごはんに、 ！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯と水は火にかけて沸騰させ、冷ましておく。
ひじきは水で戻して水をきっておく。 - 2
強力粉 イースト 砂糖
唐辛子を混ぜ、ご飯を入れる。はちみつと水を加えこねる。
サラダ油を加えさらにこねる。20分 - 3
1次発酵40分でパンチしさらに20分おく。
- 4
丸め直してベンチタイム20分おく。
-
- 5
軽く押さえ、３つに折る。
向きを変え、上から締めながら巻いていき綴じ目を閉じる。 -
- 6
粉をしたカゴに入れ、30分発酵させる。ー
- 7
切り目を入れ、切り目にごま油を薄く塗る。
220度で25分焼く。 -
- 8
-
- 9
白いパンに黒いひじき。よ〜く見ると赤い一味の斑点が見えます。
-
コツ・ポイント
ひじきのほのかにします。好みで一味唐辛子を胡椒にしても美味しいかもです。
クリームチーズと一緒に食べるとおいしさも栄養も満載です。ぜひ朝ごはんに、 ！
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