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カボチャ・白菜・ベーコンのミルクスープ
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カボチャ・白菜・ベーコンのミルクスープ-レシピのメイン写真

カボチャ・白菜・ベーコンのミルクスープ

nyaohime
nyaohime @cook_40149545

カボチャも白菜もとろとろでベーコンの旨味が出ていて体あったまる具沢山スープです。
きのこバージョンでも美味しそう☆
このレシピの生い立ち
寒い日の夜に母が作ってくれた「白菜とツナのミルク煮」を思い出し、カボチャとベーコンで作ってみました

カボチャも白菜もとろとろでベーコンの旨味が出ていて体あったまる具沢山スープです。
きのこバージョンでも美味しそう☆
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カボチャ・白菜・ベーコンのミルクスープ

nyaohime
nyaohime @cook_40149545

カボチャも白菜もとろとろでベーコンの旨味が出ていて体あったまる具沢山スープです。
きのこバージョンでも美味しそう☆
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寒い日の夜に母が作ってくれた「白菜とツナのミルク煮」を思い出し、カボチャとベーコンで作ってみました

カボチャも白菜もとろとろでベーコンの旨味が出ていて体あったまる具沢山スープです。
きのこバージョンでも美味しそう☆
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材料

4人分
  • かぼちゃ(坊ちゃんかぼちゃ使用) 1/4個
  • 白菜 5枚くらい
  • ベーコン 3枚
  • コンソメスープ 100ccくらい
  • 牛乳 具材がひたひたになるくらい
  • 塩・こしょう 少々
  • パセリ 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ・かぼちゃはスライ サーで薄切りに
    ・白菜は食べやすい 大きさに切る
    ・ベーコンは薄切り にする

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、ベーコン→かぼちゃ→白菜を加え炒める

  3. 3

    <2>にコンソメスープを加え、煮詰め、牛乳を材料が見え隠れするくらいまで加える

  4. 4

    牛乳があたたまってきたら塩・こしょうで味を整え、器によそいパセリを散らして完成!

コツ・ポイント

残ったスープにごはんを入れて、粉チーズを加えて煮詰めればリゾットが出来ます☆

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nyaohime
nyaohime @cook_40149545
2009/11/06 06:46に公開
5月に結婚したばかりの新米主婦です
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 かぼちゃ ベーコン コンソメスープ バター 牛乳 坊ちゃんかぼちゃ

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