白菜は食べやすい大きさにざく切り。

フライパンにごま油をひき、すりおろしにんにくを入れ弱火で香りをたたせる。

豚肉を入れて中火で表面の色が変わるくらい炒めたら白菜を入れて更に炒める。

☆の調味料を入れて蓋をして白菜がくたっとするまで煮込む。塩で味を整える。

仕上げに溶き卵を入れて全体を混ぜながら火を通す。