野菜を適当な大きさに切り分けた上で、鍋にオリーブオイルで野菜類・ソーセージを炒める。

１に火が通ったところで、水１L、固形コンソメの素を入れて沸騰するまで待つ。

２が沸騰したら、乾燥ペンネを投入。7～８分そのまま煮ていく。

火を止める前に、ウスターソースを少々回しかけ、味に深みを出す。

皿にスープ毎取り分けていき、適当な大きさに切り分けたスマートチーズや粉チーズ、バジルなどを上から盛り付けて、出来上がり。