水切りヨーグルトを作ります。冷蔵庫で2時間くらい。
ザルにキッチンペーパーを敷き、水切りします。

パンケーキミックスを溶きます。
粉:水=2:1

パンケーキを焼きます。
13cm、12cmを1ずつ。10cmを4枚。
熱したフライパンにバターを薄く塗り、中低温で。

大きい順にパンケーキ重ねて、ずれないように竹串で止めます。生クリーム代わりに水切りヨーグルトを飾ります。