オクラはヘタを処理し、２ｃｍ幅に切る。桜えびはお湯でふやかす。

ボールにオクラと桜えびを入れ、天ぷら粉を薄くまぶす。

天ぷら粉と指定の分量の水を混ぜて衣を作り、２に混ぜる。

170度位に熱した揚げ油におさじと箸を使って入れ、かきあげにする。

からっと揚がれば出来上がり★お好みで塩や天ツユでどうぞ。