☆小麦ふすま入りチーズパン☆
ヒロマミー @cook_40043628
食物繊維がたくさん入ったふすまとクリームチーズを生地に混ぜて焼き上げた体に優しい食事パンです♪
このレシピの生い立ち
小麦ふすまを使ったパンが食べたかったので…
☆小麦ふすま入りチーズパン☆
食物繊維がたくさん入ったふすまとクリームチーズを生地に混ぜて焼き上げた体に優しい食事パンです♪
このレシピの生い立ち
小麦ふすまを使ったパンが食べたかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
HBにドライイースト以外の材料をすべて入れ、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。
- 2
生地が出来たらパンケースから取り出し10等分にして丸める。固く絞った濡れ布巾を掛け10分ベンチタイム。
-
- 3
ベンチタイム終了後軽くガス抜きをし、丸め直して天板に並べる。
-
- 4
オーブンの発酵機能を使って40℃で40分二次発酵。(1,5～2倍位に膨らめばOK)
- 5
オーブンを180℃に予熱開始します。その間に溶かしバターを生地に塗りきび砂糖を振りかけて15分焼成。出来上がりです。
コツ・ポイント
少しベタつく生地なので手粉をつけながら丸めて下さい。
小麦ふすまを全粒粉やライ麦にしても美味しいです。
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