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タコの塩麹マリネ
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タコの塩麹マリネ-レシピのメイン写真

タコの塩麹マリネ

まいんmai
まいんmai @cook_40088303

塩麹で簡単でオシャレな一品☆
このレシピの生い立ち
タコを洋風で食べた事と塩麹を使ったドレッシングを試して見たかったからです。

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タコを洋風で食べた事と塩麹を使ったドレッシングを試して見たかったからです。

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まいんmai
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タコを洋風で食べた事と塩麹を使ったドレッシングを試して見たかったからです。

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材料

2人分
  • 湯でタコ 足1本半くらい
  • アボカド 1/4個
  • キュウリ 1本
  • ミニトマト 5個
  • ☆塩麹 大さじ1
  • ☆バルサミコ酢 小さじ1
  • ☆お酢 小さじ2〜3
  • ☆オリーブオイル 小さじ1
  • ☆コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    タコと野菜類は一口台に切る。

    • タコの塩麹マリネ作り方1写真
  2. 2

    ☆印の調味料をすべてまぜあわせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    1をボウルに移し2を合える。
    お皿に盛り付けて出来上がり。

    • タコの塩麹マリネ作り方3写真

コツ・ポイント

☆小葱やアサツキまたはバジルを散らすともっと美味しいですよ〜
☆ドレッシングはお豆腐などアレンジ可能です。レモンを加えるともっと爽やかな感じになりますよ〜(^-^)/

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まいんmai
まいんmai @cook_40088303
2013/10/03 10:51に公開
夢は自宅で料理教室です。
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このレシピのキーワード

マリネ アボカド キュウリ ミニトマト こうじ たこ 湯

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