作り方
- 1
根菜類 皮向いて一口大。
里芋はぬめり取らないよ☆
里芋は果物ナイフだと皮を剥きやすいよ☆ -
- 2
お肉も一口大。
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- 3
こんにゃくはアク抜き済みか、手間だけど、かぶる位のお水沸かしてアク抜きして☆
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- 4
鳥肉炒めた後、根菜類ワーと入れる。
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- 5
混ぜ混ぜ炒める。
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- 6
昆布あったらハサミでちょきちょき入れる。
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- 7
混ぜ混ぜ
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- 8
酒砂糖醤油入れる。
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- 9
うちは無水鍋だからこのまま蓋して20分位蒸し煮にしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
普通のお鍋やフライパンは８で、５０〜１００ccお水入れて沸騰したら蓋して15分位煮てください。
その際は調味料薄かったら仕上げに醤油で味をお好みに整えてください。
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