白和えって思うより簡単なんです♡
白和えって、難しそうだけれど思ったより簡単に出来るんですよ~
このレシピの生い立ち
子供のころは良く食卓に出ていました
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白和えって、難しそうだけれど思ったより簡単に出来るんですよ~
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子供のころは良く食卓に出ていました
白和えって、難しそうだけれど思ったより簡単に出来るんですよ~
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子供のころは良く食卓に出ていました
白和えって、難しそうだけれど思ったより簡単に出来るんですよ~
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子供のころは良く食卓に出ていました
白和えって、難しそうだけれど思ったより簡単に出来るんですよ~
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子供のころは良く食卓に出ていました
木綿豆腐は、キッチンペーパーにくるんで、電子レンジで1分加熱する
干ししいたけは水で戻し、せん切りにする(戻し汁は後で使う)
こんにゃくは短冊切りにして、茹でてアクをぬく
人参は短冊に切る
さやいんげんは塩茹でして、うすい斜め切りにする
鍋に(A)を煮立たせ2~4を入れ、煮えたらさましておく
1の豆腐をすり鉢にいれすり、なめらかになったら(B)を加えて混ぜ合わせる
7に6と5を加えてかるく混ぜる
豆腐は、すり鉢がなければ、フードプロセッサーにかけても出来ます。
それも無ければ、フォークで、頑張ってつぶしましょう~~~~~
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