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蒸し鶏とくるみのカラフル野菜サラダ
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蒸し鶏とくるみのカラフル野菜サラダ-レシピのメイン写真

蒸し鶏とくるみのカラフル野菜サラダ

☆ピュアガーデン☆
☆ピュアガーデン☆ @cook_40135653

ビタミンEが豊富に含まれているライスブランオイルとミネラルたっぷりのシーソルトを使ったレシピをここニュージーランドから！
このレシピの生い立ち
大自然に恵まれたニュージーランドで作られたコレステロールを下げる効果があるライスブランオイル（米ぬかオイル）と減塩中の方にもぴったりのナチュラルシーソルトを使った料理を日々考えています。

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蒸し鶏とくるみのカラフル野菜サラダ

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材料

  • 鶏肉 100g
  • 赤パプリカ 半分
  • 黄パプリカ 半分
  • きゅうり 半分
  • くるみ 適量
  • シーソルト マヌカスモーク 適量
  • お好みのライスブランオイル 大さじ２
  • 粒マスタード 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • 白ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に鶏肉を入れ、塩、コショウをし、白ワインを振り、ふんわりラップをして電子レンジで　　1分30秒加熱する

  2. 2

    1のお肉を裏返して、再び1分30秒加熱する

  3. 3

    パプリカなどの彩りの良い野菜を食べやすい大きさに切っておく

  4. 4

    鶏肉は手で食べやすい大きさに裂いておく

  5. 5

    3,4をお皿に盛り、炒ったくるみをのせライム、レモンなどお好みのライスブランオイルをかけ、粒マスタードを添える

  6. 6

    お好みでナチュラルシーソルトを少しかける

    • 蒸し鶏とくるみのカラフル野菜サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

くるみ以外でもアーモンドなどでもいいですよ

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☆ピュアガーデン☆
☆ピュアガーデン☆ @cook_40135653
2013/11/21 23:54に公開
自然の宝庫、ニュージーランドから毎日の暮らしにちょっとした優しさと豊かさをプラスしてくれる、そんなシンプルな贅沢をモットーに健康でヘルシーお料理を紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 キュウリ くるみ ご飯

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