アレンジ次第で七変化＊ドライカレー
ちょこくり @cook_40210724
カレーピラフやブイヨンでのばして普通のカレー、味を濃くしてカレーコロッケの具にもなり便利！あなたのアイデアで幅を広げて！
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな息子に人参とピーマンを食べさせたくて、大好きな温泉卵と組み合わせました。
アレンジ次第で七変化＊ドライカレー
カレーピラフやブイヨンでのばして普通のカレー、味を濃くしてカレーコロッケの具にもなり便利！あなたのアイデアで幅を広げて！
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな息子に人参とピーマンを食べさせたくて、大好きな温泉卵と組み合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜はみじん切りに。鍋に油をひき（分量外）ニンニクと生姜を炒め、玉葱ひき肉を加え塩コショウ（分量外）を軽くふる。
- 2
ひき肉の色が変わってくると、ひき肉からの脂肪分が溶け出してくるので、キッチンペーパーで吸い取る。全て取る必要はありません
-
- 3
人参を先に炒める。
後からピーマン。
ウスターソースとケチャップを加える。 -
- 4
更にカレー粉を加える。
子供の居る家庭では小さじ１・５～味見をしながら増量していく。お好みで。使ったカレー粉はこれです。 -
コツ・ポイント
ひき肉は脂肪分が多いので私はペーパータオルで吸い取ってしまいますが、取り過ぎてもパサパサ感があるので適度に。ちなみにペーパータオルは２枚分使い吸い取りました。カレー粉はメーカーによって違うので（DEAN&DELUCAは辛めです）調節を
つくれぽ
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