トマトのヘタと皮を取り、４等分ずつにして鍋へ放り込みます。

※湯剥きが面倒くさいあたしは、煮ている最中に身から剥がれてペラペラと浮いてくる皮を菜箸で拾ってます(笑)

砂糖を入れたらトマトとまぶし、グツグツし過ぎない程度の火力で煮詰めてください。

※焦げ付かない様に時々混ぜてくださいね。

トマトの形が無くなってきたらクエン酸を入れてまた混ぜます。

※クエン酸が無い場合はレモン汁で。
婆ちゃんはトマトと砂糖だけでしたが、今回は色を鮮やかにする為クエン酸を加えました。

煮詰まったら、煮沸消毒しておいた瓶にジャムを詰めて出来上がり！