玉ねぎをスライスし、鶏肉は小さ目のひと口サイズに切り、海老は背ワタを取りサッと洗い水気を取っておく。

マッシュルーム4等分位に切っておく。

マカロニは茹でておく。

冷たい牛乳を一気に入れ強火し素早く泡立て器で混ぜ続けフツフツしてきたら弱火にする。

フライパンに油大さじ2を入れ鶏肉と玉ねぎを炒め塩胡椒をし次に海老とマッシュルームと白ワインを入れ更に炒める。

ホワイトソースの1/3を茹でたマカロニに混ぜる。

器にマカロニを入れ炒めた具材を等分にのせる。

上からホワイトソースをかける。

粉チーズをたっぷりかける。

オーブンレンジのグリル機能で15分焼いて出来上がり。