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生野菜バリバリ☆食物繊維たっぷり♪
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あれもこれもと、野菜を買いすぎて、冷蔵庫がぱんぱんなのです♪
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チンゲン菜は幅5ミリに切り、キャベツは千切りにする。
チンゲン菜とキャベツに、塩(分量外)少々をふってしんなりさせる。
さつま揚げは細切りにして、トマトは薄くスライスする。
チンゲン菜とキャベツを、さっと水洗いしてから、ぎゅーっとしぼって、トマトと一緒に、器に盛り付ける。
さつま揚げをトッピングして、レモン酢醤油をかけて、いただきま~す♪
さつま揚げの代わりに、竹輪や蒲鉾でも。
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