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青梗菜・キャベツとさつま揚げのサラダ♪
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青梗菜・キャベツとさつま揚げのサラダ♪-レシピのメイン写真

青梗菜・キャベツとさつま揚げのサラダ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

生野菜バリバリ☆食物繊維たっぷり♪
このレシピの生い立ち
あれもこれもと、野菜を買いすぎて、冷蔵庫がぱんぱんなのです♪

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青梗菜・キャベツとさつま揚げのサラダ♪

SP♪
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材料

3人分
  1. チンゲン菜 1株(100g)
  2. キャベツ 100g
  3. さつま揚げ 1枚(22g)
  4. トマト 1個(200g)
  5. レモン酢醤油
  6. レモン果汁 小さじ2
  7. 酢 小さじ2
  8. 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は幅5ミリに切り、キャベツは千切りにする。
    チンゲン菜とキャベツに、塩(分量外)少々をふってしんなりさせる。

  2. 2

    さつま揚げは細切りにして、トマトは薄くスライスする。

  3. 3

    チンゲン菜とキャベツを、さっと水洗いしてから、ぎゅーっとしぼって、トマトと一緒に、器に盛り付ける。

  4. 4

    さつま揚げをトッピングして、レモン酢醤油をかけて、いただきま~す♪

コツ・ポイント

さつま揚げの代わりに、竹輪や蒲鉾でも。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2013/11/21 22:57に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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