さといもの炊き込みごはん
riepyonnnn @cook_40136366
里芋煮の煮汁で炊き込みごはん♪ほくほくもちもち^_^お芋の甘みとごはんが合います^_^
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をたくさんいただいたので・・^ - ^
さといもの炊き込みごはん
里芋煮の煮汁で炊き込みごはん♪ほくほくもちもち^_^お芋の甘みとごはんが合います^_^
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をたくさんいただいたので・・^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
さといもは皮をむいて、一口大に切り、水にさらす。
-
- 2
鍋にたっぷりの水と里芋、酢を小さじ1程度入れて、火にかけ、串がスッと通る位まで茹でます。
-
- 3
やわらかくなったらザルにあげ、水で洗っててぬめりをよくとる。
-
- 4
洗った鍋に里芋を戻し、☆の調味料を入れて火にかけ、湧いたら弱火にして、１５分程煮る。
-
- 5
研いだお米に４の煮汁を二合分(お米の量分)入れて炊く。
-
- 6
お米が炊けたら、ふたを開けて、煮汁をきった里芋を並べて、もう一度ふたをして、３−５分蒸らす。
-
- 7
蒸らしたら、里芋を少し潰しながら(お米は潰さないように端によけて)よく混ぜます。万能ネギなどを加えても◎
-
コツ・ポイント
レシピhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2284077参照〜
出汁８：醤油１：みりん１の割合。お米を増やす場合は、煮汁も多めに作ってくださいね^ - ^
今回は薄口醤油を使用しました。
つくれぽ
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19239180
