甘くて爽やかな香りのオレンジピール
オレンジピールの作り方を利用すれば、他の果物もできると思います！お茶菓子に是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
オレンジをよく食べるので、何か作れないかと思い作ってみました。
甘くて爽やかな香りのオレンジピール
オレンジピールの作り方を利用すれば、他の果物もできると思います！お茶菓子に是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
オレンジをよく食べるので、何か作れないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】オレンジの皮をしっかり洗うか、皮を薄くそいで下さい。（うちではチーズの削るもので薄皮を削りました）
- 2
【下準備】オレンジの皮が浸るくらいのお湯を沸かしておく。
- 3
オレンジの上下を切り落とし、まずは半分にし、その半分を３等分にします。（1個が6等分になるようにします）
-
- 4
果肉を取り除きます。さらに一つの皮を縦に6等分します。（※皮の内側の白い部分は取らずに付けたままにしておいて下さい。）
-
- 5
沸騰したお湯にいれ、2〜3分湯がく。（オレンジのアクを抜きます）
- 6
一度お湯を捨て、更にお湯で10分程ゆでる。
- 7
10分後お湯を捨て、オレンジが何グラム有るか計ります。オレンジ150gでしたら、150gのグラニュー糖を用意します。
- 8
お湯を捨てた鍋に皮を戻し、グラニュー糖も一緒に入れて焦がさない様に混ぜます。
- 9
オレンジが透明になり、お砂糖がなくなってきたら鍋から取り出します。
- 10
冷ましてからクッキングシートに並べ、電子レンジに1〜2分かけ、乾燥させます。（まだべたべたする時はチンして下さい。）
- 11
電子レンジから取り出し、グラニュー糖をまぶせば完成！
- 12
※べたべたしてる加減等はお好きな感じで仕上げてOKです。
コツ・ポイント
●けっこう適当にやってもできます。
●グレープフルーツやレモン等でもできると思います。（作り方は同じ）
●紅茶等と一緒に御召し上がり下さい。
●小腹が空いた時にちょっぴりつまめる甘さとサイズです。
つくれぽ
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