漬け込んでしっとり♪レモンチキン

漬け込んでしっとり♪レモンチキン-レシピのメイン写真

漬け込んでしっとり♪レモンチキン

komamagokko @cook_40043813

レモン入りの漬け込みダレに漬けたあっさり味のチキン。パンにサンドしたりサラダに入れても美味しいですよ。
BBQにも是非！
このレシピの生い立ち
レタスにあうチキンを焼きたくて

レモン入りの漬け込みダレに漬けたあっさり味のチキン。パンにサンドしたりサラダに入れても美味しいですよ。
BBQにも是非！
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レタスにあうチキンを焼きたくて

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komamagokko @cook_40043813

レモン入りの漬け込みダレに漬けたあっさり味のチキン。パンにサンドしたりサラダに入れても美味しいですよ。
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レタスにあうチキンを焼きたくて

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材料

鶏肉（好きな部位） 3枚
☆玉ねぎすりおろし 1/2個分
☆ニンニクすりおろし小さじ1
☆塩大さじ1/2強
☆こしょう小さじ1/4
☆オリーブオイル大さじ1/2
☆レモン汁 1/2個分
☆フレッシュローズマリー（あれば）１０ｃｍくらい
仕上げ用レモン汁 1/4～1/2個分

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作り方

1

鶏肉を好みの大きさにカット。大きいままでもOK。
2

☆に肉を漬けこむ。
1時間以上。2日くらい保存可。時間がない時は5分くらいよくもみ込み30分つける。
3

油なしでフライパンで焼くか、グリル中火で焼く。
4

焼きあがる直前にレモンを絞り、火を強め汁けを飛ばす。

コツ・ポイント

胸肉でも玉ねぎ入りの漬け込みダレなのでしっとり美味しく仕上がります。
フライパンとグリル、私のお勧めの焼き方はフライパンの方です。
漬け込み時間がながいほうが美味しいです。

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komamagokko @cook_40043813

2011/04/10 23:03に公開

こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。

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このレシピのキーワード

鶏肉玉ねぎ

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