卵は黄身と白身をわけておき、白身でメレンゲを作ります。

ボゥルに黄身、ヨーグルト、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

２に、小麦粉、BPを入れ、さっくり混ぜ合わせます。

３に、サラダ油、レモンの皮のすりおろしたものも混ぜ合わせます。

４に作っておいたメレンゲを少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。

１８０度にあたためたオーブンで３５分〜焼いて出来上がり。