甘辛つくねの昆布巻き
リカミント @cook_40022517
昆布をクルッと巻いた鶏のつくねです！
甘辛い味って食欲そそりますよね＾ｍ＾
今年のおせちにいかがでしょう？？
このレシピの生い立ち
キッコーマン丸大豆醤油を使ったおせちレシピとして
甘辛つくねの昆布巻き
昆布をクルッと巻いた鶏のつくねです！
甘辛い味って食欲そそりますよね＾ｍ＾
今年のおせちにいかがでしょう？？
このレシピの生い立ち
キッコーマン丸大豆醤油を使ったおせちレシピとして
アプリでひらく作り方
- 1
水で戻した昆布を８ｃｍくらいに切り、それを８枚用意する。
つくねの野菜類はみじん切りにしておく。 - 2
ボウルに鶏つくねの材料をすべて入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
ラップの上に昆布を１枚乗せ、その上に２を広げる。巻き寿司のようにクルッと巻き、ラップでしっかり包む。
-
- 4
耐熱皿に並べてレンジ（700ｗ）で３分加熱する。
（写真は加熱後の昆布巻き！昆布とつくねがしっかりくっついてます＾＾） -
- 5
鍋に煮汁の材料を入れてひと混ぜする。
４の昆布巻きを加えて強火にかける。 - 6
ひと煮立ちしたら、弱めの中火にし、落し蓋をして１０分くらい煮る。
- 7
昆布巻きを一旦取り出し、強火にかけて煮汁をトロッとなるまで煮詰める。昆布巻きを戻し入れ全体に絡ませたら火を止める。
- 8
食べやすい大きさに切って、楊枝を刺す。
鍋の煮汁を少しかけたら出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
軟らかく仕上がる『早煮昆布（野菜昆布）』を使ってます＾＾
カラーピーマンは彩りに入れましたが、苦手な方は無くてもＯＫ
代わりに、インゲンやコーンを入れても美味しいと思いますよ～♪
つくれぽ
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