料理のための清酒のすき焼きハンバーグ
あきにゃわん @cook_40037720
子供も大人も大好きな味です。お酒を使うと甘さが上品な感じになってご飯にもすごく合います。残ったら、丼の具にしても(^^♪
このレシピの生い立ち
お酒を使った煮込みハンバーグを考えていて思いつきました。うちの母親は、あまり褒めない人ですが、美味しい！これなら子供も大人も喜ぶと絶賛してくれました。
料理のための清酒のすき焼きハンバーグ
子供も大人も大好きな味です。お酒を使うと甘さが上品な感じになってご飯にもすごく合います。残ったら、丼の具にしても(^^♪
このレシピの生い立ち
お酒を使った煮込みハンバーグを考えていて思いつきました。うちの母親は、あまり褒めない人ですが、美味しい！これなら子供も大人も喜ぶと絶賛してくれました。
作り方
- 1
玉葱はみじん切りに、ﾎﾞｰﾙに、合挽ﾐﾝﾁ、ﾊﾟﾝ粉、豆乳と共に入れ、塩胡椒をし、こねて、お好きな大きさに。
-
- 2
フライパンで両面焼き色が付く様にこんがり焼く。
後で煮込むので完璧に火が通らなくても大丈夫！ -
- 3
焼いている間に、すき焼きに入れる野菜を切る。白菜、白葱、水菜等、適当な大きさに。シラタキはざるにうつしておく。
- 4
鍋にすき焼きのﾀﾚの調味料を入れ、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとｼﾗﾀｷを先に煮込む 15分～20分
- 5
野菜を入れ少し煮込んだら、玉子を割り入れ、少し蓋をして玉子の表面が白くなったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ハンバーグはご家庭の味で、作ってもらったらいいと思います。買ってきたものでもいいと思います。とても簡単で美味しいです♪残った物を丼にする時は、少し冷えたご飯の上に、ハンバーグを少し崩して、熱々の具をのっけると又美味しいですよ♪
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