さっぱり☆サラダうどん
みどごん♪ @cook_40150782
我が家の保存食、うどんの乾麺。夏はやっぱりたっぷりのお野菜と冷たく食べるのがいいですネ♪どんなドレッシングでも合います。
このレシピの生い立ち
冬は旦那様が作る暖かいおうどん、夏は私がつくるサラダうどん。土曜日のお昼の定番メニューなんです。
さっぱり☆サラダうどん
我が家の保存食、うどんの乾麺。夏はやっぱりたっぷりのお野菜と冷たく食べるのがいいですネ♪どんなドレッシングでも合います。
このレシピの生い立ち
冬は旦那様が作る暖かいおうどん、夏は私がつくるサラダうどん。土曜日のお昼の定番メニューなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを表示時間通りにゆでる。ゆであがったら、お水でぬめりを充分取り、冷やす。
- 2
豚しゃぶは、沸騰したお湯にくぐらせて、赤い部分がなくなったらざるにあげ、お水でしめる。細かく切ると、後で食べやすいです。
- 3
水菜は３～５センチに切る。トマトは６～８等分、きゅうりは薄切りで。ほかにもサラダに合うお野菜は何でもOK！
- 4
めんつゆは大さじ１に対し、２～３倍のお水でわる。
- 5
お皿におうどんを盛り、水菜をのせ、その他の材料を盛り付ける。最後にめんつゆを希釈したもの→ドレッシングの順でかける。
- 6
ドレッシングは、最初はかけすぎないで、食べているときに少しずつ付け足すといいですよ♪
コツ・ポイント
ドレッシングだけだと、濃いです。なので、めんつゆをちょっといれることでまろやかになり、クッションになってくれます。ゴマドレ・青じそドレ・中華ドレ・梅ドレ…どんなドレッシングでも合うのが、嬉しいですよね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19239864
