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にんにくの芽の明太子マヨ炒め
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にんにくの芽の明太子マヨ炒め-レシピのメイン写真

にんにくの芽の明太子マヨ炒め

matyorison
matyorison @cook_40223319

余ったにんにくの芽をいつもと違う味でと作ってみたら、おつまみにもおかずにもなると好評でした(^^)
このレシピの生い立ち
にんにくの芽というと中華になりがちだったので、家にあるもので別の食べ方に挑戦してみました。
よく余ってしまうパプリカも消費できて一石二鳥!笑

余ったにんにくの芽をいつもと違う味でと作ってみたら、おつまみにもおかずにもなると好評でした(^^)
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にんにくの芽というと中華になりがちだったので、家にあるもので別の食べ方に挑戦してみました。
よく余ってしまうパプリカも消費できて一石二鳥!笑

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にんにくの芽の明太子マヨ炒め

matyorison
matyorison @cook_40223319

余ったにんにくの芽をいつもと違う味でと作ってみたら、おつまみにもおかずにもなると好評でした(^^)
このレシピの生い立ち
にんにくの芽というと中華になりがちだったので、家にあるもので別の食べ方に挑戦してみました。
よく余ってしまうパプリカも消費できて一石二鳥!笑

余ったにんにくの芽をいつもと違う味でと作ってみたら、おつまみにもおかずにもなると好評でした(^^)
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よく余ってしまうパプリカも消費できて一石二鳥!笑

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材料

2人前
  • にんにくの芽(長い状態の物) 6本
  • 黄色パプリカ 1/6個
  • 赤パプリカ 1/6個
  • 明太子 1本
  • 塩 少々
  • マヨネーズ(ハーフ使用) 大さじ2
  • ブラックペッパー 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    にんにくの芽を5㎝位に切り、パプリカは細切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れにんにくの芽を炒め、ある程度火が通ったらパプリカを入れる。

  3. 3

    ほぐした明太子とマヨネーズを入れ混ぜるように炒める。

  4. 4

    混ざったら、塩とブラックペッパーで味を整え完成!

コツ・ポイント

コツはありません。ただ炒めるだけ。
本当はマヨネーズと明太子は先に混ぜといた方が良いのかもしれませんが、洗い物を増やしたくないので。笑

パプリカは彩りで入れただけなので、ない場合はちくわやカニカマでも美味しいかも。

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matyorison
matyorison @cook_40223319
2013/11/21 17:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ にんにくの芽 バター 明太子

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