豚肉と大根のにんにくバター醤油炒め♪
ちこび。 @cook_40192205
にんにくたっぷりで作る豚肉と大根のバター醤油炒めです♪バターの香りで食欲アップｗ
このレシピの生い立ち
にんにく大好き我が家のバター醤油炒めのレシピです♪
お酒にもご飯にも合うおかずですｗ
豚肉と大根のにんにくバター醤油炒め♪
にんにくたっぷりで作る豚肉と大根のバター醤油炒めです♪バターの香りで食欲アップｗ
このレシピの生い立ち
にんにく大好き我が家のバター醤油炒めのレシピです♪
お酒にもご飯にも合うおかずですｗ
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り塩、胡椒で下味をつけ小麦粉をまぶしておく。
- 2
大根は細切りにする。人参も細切りにする。
にんにくは薄切りにする。スライサーで薄切りにしてもｗ - 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ大根の水分を飛ばしながら焼き目が付くように焼き炒める一旦取り出す。
- 4
フライパンを拭いて再びサラダ油を入れにんにくを加えにんにくチップを作り一旦取出す。にんにくチップは薄いきつね色くらいでｗ
- 5
にんにくの香りの付いた油で豚肉をこんがり焼き色が付くように炒めたら人参を加え炒める。
- 6
人参に火が通ったら大根を戻し炒め、お砂糖を加え少し炒めたらお酒を加え更に炒める。
- 7
フライパンの手前を少し開けバターとにんにくチップを加え焦がさないようにバターを溶かしにんにくを炒める。
- 8
バターが溶けたところにお醤油を鍋肌から加え、全体にバターとお醤油がの汁気が絡む様に炒める。
- 9
火を止め貝割れとブラックペッパーをまぶしお皿に盛ったら完成♪
コツ・ポイント
サラダ油を使わずにバター（マーガリン）で炒めてもいいのですが、バターを使うと焦げやすくなるのでサラダ油を使っています。
大根と人参は細切りにしていますが切り方はお好みでｗｗｗ
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪まいたけと竹輪のバター醤油炒め♪ 簡単♪まいたけと竹輪のバター醤油炒め♪
♡2014/02/11・話題入り感謝♡まいたけがいい香り。バターお醤油味の簡単箸休めです♪お好みでにんにくを入れてもｗ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19240125
