水菜はよく洗い４等分に切る。人参は半分の長さの細切り。ちくわはそのままの長さで10本に切る。☆をあわせておく。

水気をペーパーでしっかり取っておく！！

皮に水菜人参ちくわをのせて巻いていく。巻き終わりの三角に☆をのりがわりに塗ってくっつける（水菜人参は1/10だけまく）

180度の油できつね色になるまで揚げたら完成〜☆
ポン酢でどうぞ〜☆ラー油を入れても美味しいです☆