ほっこり♪ぶり大根

Name: ほっこり♪ぶり大根
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２／３本; ぶりのあら １パック５００ｇ前後; だし汁 ２００ｃｃ; タカラ「料理のための清酒」 ５０ｃｃ; 砂糖、醤油、みりん 各大２; おろししょうが １かけ

のりっち１０ @cook_40039276

寒い季節にピッタリの煮物を簡単においしく作りました！お酒に食塩が入ってないので素材の味を邪魔してません。
このレシピの生い立ち
寒い季節に1番食べたくなる煮物をタカラさんの料理のための清酒を使って作りました。

ほっこり♪ぶり大根

のりっち１０ @cook_40039276

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材料

４人分

大根２／３本
ぶりのあら１パック５００ｇ前後
だし汁２００ｃｃ
タカラ「料理のための清酒」５０ｃｃ
砂糖、醤油、みりん各大２
おろししょうが１かけ

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作り方

1

大根は厚めに皮をむいて半月切りにする。先に軽く湯通しする。
2

あらも、軽く湯通ししておく。
3

鍋にだし汁、酒、砂糖、醤油、みりん、おろししょうがを入れ火にかける。煮立ったら①と②をいれる。
4

落とし蓋をして中火で３０分ほど煮る。
5

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つくれぽ

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のりっち１０ @cook_40039276

2009/11/02 11:43に公開

結婚して７年。料理初心者の私もなんとか毎日の食事を作るのになれてきました＾＾６歳の娘と２歳の息子と、旦那と４人でのんび～り毎日過ごしています！家族みんな作って食べる事が大好きなので皆さんのレシピと～～～っても参考になります＾＾ほぼつくれぽメインですが、気ままにお手軽な私のレシピも載せるので、参考にしていただけるとうれしいです♪

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