バルサミコのおもてなしサラダ
イタリアンドレッシングにひと手間くわえて。
このレシピの生い立ち
主人に美味しいサラダたべて欲しくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
(B)を作っておく -
- 2
【準備】
(A)の準備する。
③、④、⑤ - 3
✔メンマ細切りにしておく
✔しゃぶしゃぶ用肉ゆでる。
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- 4
✔赤玉ねぎはスライスして水にさらす。
✔水菜は食べやすいサイズにカット
※水気はしっかりきる。
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- 5
✔酢水を作りささがきゴボウを20秒ほどつけておく。
✔蓮根は薄切りで酢水に20秒つけておく。
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- 6
沸騰した鍋に薄く切った蓮根10秒。
ゴボウは２０秒茹でる※ザルにあけ水気をしっかりとる。
- 7
キッチンペーパーでごぼうと蓮根の水分をしっかりとり(B)とすべての具材をまぜていく。
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- 8
髙さを出すように盛り付けて完成
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コツ・ポイント
豚肉がなければベーコンでも美味しいと思います。
たま(B)にレモン汁、マスタードを少量足し変化を楽しむときもあります
つくれぽ
うみです。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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