簡単♡柿と大根サラダ
みつ☆る @cook_40055098
柿と大根のシャキシャキサラダです！！このシャキシャキ感がクセになっちゃいます♪母直伝の柿と大根サラダ、お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
実家から大量に柿をもらい、その際に柿を使ったこの料理（サラダ）を母から教わりました♡
幼い頃から食べてるので、おふくろ料理です(笑)
簡単♡柿と大根サラダ
柿と大根のシャキシャキサラダです！！このシャキシャキ感がクセになっちゃいます♪母直伝の柿と大根サラダ、お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
実家から大量に柿をもらい、その際に柿を使ったこの料理（サラダ）を母から教わりました♡
幼い頃から食べてるので、おふくろ料理です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
柿と大根を千切りに切る。
- 2
千切りにした大根に塩を適量かけて塩揉みする。
15〜30分そのまま置いておく。 -
- 3
水が出てるので、ギューッっと、手で握って水気を取る。
- 4
千切りに切った柿と塩揉みした大根をボールに入れ、マヨネーズ、塩、こしょうで調味する。
-
- 5
器に盛り付けて白ゴマをふったら、出来上がり！！
-
- 6
姉妹レシピ「簡単☆柿と大根の和風サラダ♡」
レシピID:19333093
こちらとまた違う和風な味を楽しめます♪ -
コツ・ポイント
大根を塩揉みすることで、味が浸透しやすくなります。
ここでの大根の塩揉み後は、水で洗い流さないでくださいね！！
大根にふりかける塩もあまりかけすぎると辛くなっちゃいます。
柿は、固めの柿の方がいいです。
つくれぽ
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