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クリスマスにも☆我が家のミネストローネ
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クリスマスにも☆我が家のミネストローネ-レシピのメイン写真

クリスマスにも☆我が家のミネストローネ

＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07

野菜たっぷりなミネストローネ。寒い冬にぴったりのスープです♪
このレシピの生い立ち
野菜が食べたい！って時に作る我が家の定番スープです♪

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＊ゆずママ＊
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材料

４人分
  • ニンニク ３片
  • オリーブオイル 大３
  • ベーコン ３枚
  • じゃがいも ３個
  • 人参 １本
  • 玉ねぎ ２個
  • ズッキーニ １本
  • ウインナー ５、６本
  • ☆水 ８００cc
  • ☆カットトマト缶 １缶
  • ☆固形コンソメ ２、３個
  • 塩胡椒 少々
  • パルメザンチーズ お好みで
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    ベーコンは１cm幅に、ニンニクは薄切りにする。野菜は全て１cm角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出たらベーコンを加え炒める。

  3. 3

    野菜を加え、少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆とウインナーを加え、アクを取りながら弱火で４０分程煮込む。

  5. 5

    塩胡椒で味を整え、器によそってお好みでパルメザンチーズとパセリを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

中に入れる野菜はお好みで変えて下さい♪

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＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07
2013/11/21 03:30に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん トマト缶 ベーコン じゃがいも ズッキーニ ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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