ハリハリマリネ

ハリハリマリネ-レシピのメイン写真

ハリハリマリネ

よーかにゃんこ @cook_40048916

箸休めにぴったりの一品です♪保存もＯＫ!!
このレシピの生い立ち
切干大根を合わせ酢に漬けたものを「ハリハリ」と言うようです。
オリーブオイルを使って香りよくしたのが特徴です。

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切干大根を合わせ酢に漬けたものを「ハリハリ」と言うようです。
オリーブオイルを使って香りよくしたのが特徴です。

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切干大根を合わせ酢に漬けたものを「ハリハリ」と言うようです。
オリーブオイルを使って香りよくしたのが特徴です。

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材料

4人分

切干大根１袋（40ｇ程度）
きゅうり１本
にんじん 40ｇ
ハム４枚
塩小さじ1/3
●合わせ酢
酢大さじ１・1/2
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ1/2
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

切干大根は水でもみ洗いして絞り、ざるにあげて10分おく。
2

きゅうりは千切りにして塩をふりかける。水分が出たら水気を絞る。
3

にんじんとハムを千切りにする。
4

具材を●で合え、器に盛る☆

コツ・ポイント

２～３時間置いておくと味が染み込んでより美味しくなります。
３～４日は保存できるので、密封容器に入れ冷蔵庫で保存してください。

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よーかにゃんこ @cook_40048916

2011/05/21 04:20に公開

料理大好き!!食べるのも大好き♪美味しいもの食べて、みんなで幸せになりましょー♥

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このレシピのキーワード

マリネにんじんキュウリハム切り干し大根

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