ミニ☆サワー☆アップルパイ
Ｐ子ママ @cook_40034793
簡単お手軽なデザートです。アツアツ焼き立てを美味しいコーヒーと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
あまりがちなサワークリームを使って簡単にできるおやつを考えてみました。
ミニ☆サワー☆アップルパイ
簡単お手軽なデザートです。アツアツ焼き立てを美味しいコーヒーと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
あまりがちなサワークリームを使って簡単にできるおやつを考えてみました。
作り方
- 1
冷凍パイシートを室温で少し柔らかくしておく。オーブンは210度で予熱しておく。
- 2
柔らかくなったら、めん棒でひとまわり大きくなる程度に伸ばす。
- 3
1枚に、フォークなどで穴を開ける。（「ピケする」というそうです）
- 4
穴を開けたものも開けないものも2×4の八等分に切る。
- 5
穴を開けてないほうのシートを半分におり、切込みを入れる。
-
- 6
開くとこんな感じ。
-
- 7
穴を開けたほうを天板に並べ、ふちに溶き卵を塗る。
- 8
シートの真ん中にサワークリームを一さじずつ塗るようにのせ、その上にジャムをのせる。
-
- 9
お好みでシナモンを振りかける。
- 10
5でカットしたシートを上にかぶせ、ふちをフォークで押すようにしてとめる。
-
- 11
溶き卵を全体に塗り、210度のオーブンで7分、190度に下げて8分焼く。
- 12
こんがりと焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
2の工程は、昔テレビで「パイシートはのばしてから使ったほうがいい」と言っていたのでやっています。理由は忘れました（ごめんなさい）。
りんごジャムはお好みのものを。私は手作りの果肉ゴロゴロタイプを使用。量もお好みで♪
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